| 特集名 | 肝疾患の栄養療法 | |
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| 題名 | NAFLDの栄養療法 | |
| 発刊年月 | 2008年 06月 | |
| 著者 | 加藤 眞三 | 慶應義塾大学看護医療学部 |
| 【 要旨 】 | NAFLD (非アルコール性脂肪性肝疾患) やNASH (非アルコール性脂肪性肝炎) の改善をもたらす栄養や生活習慣の療法に関する科学的なエビデンスの集積はまだ十分にはなく，治療法に関してのコンセンサスはまだ残念ながらない．個人別の指導が重要であり，すべてのNAFLD患者に適応できる栄養療法はない．しかし，n-3系脂肪酸 (多価不飽和脂肪酸)，果物，野菜，グリセミツクインデックス (GI) の低い食物繊維の摂食を多くし，飽和脂肪酸，単純糖類，糖分の入った飲料を減らすことは，どのNAFLDの患者にも推奨できるものであろう．エビデンスに基づくガイドラインが作られるためには，まだまだ多くの臨床研究が行われることが必要とされる． | |
| Theme | Nutrition Therapy for Liver Diseases | |
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| Title | Nutritional Therapy for NAFLD (Nonalcoholic Fatty Liver Disease) | |
| Author | Shinzo Kato | Keio Unirersity, Faculty of Nursing and Medical Care |
| [ Summary ] | There is no consensus or guideline for the nutritional treatment of NAFLD (nonalcoholic fatty liver disease) or NASH (nonalcoholic steathepatitis), because of a lack of clinical studies. However, recommendations to reduce the intake of total energy, fats, simple sugars, saturated fats, and to increase the intake of n-3 fatty acids, high MUFA food, fruit, vegetables, as well as low GI (glycemic index), high fiber food, is reasonable. | |