腎不全医療における栄養管理の基礎知識
- 【編集】 加藤明彦
- 【編集】 市川 和子
- 【編集協力】 臼井 昭子
- 【企画】 臨牀透析編集委員会
- 【ISBN】 978-4-88875-238-1
- 【本体価格】 2,600円
- 【刊行年月】 2011年 06月
- 【版組】
- 【ページ数】 178ページ
- 【在庫】 なし
- 第1章 栄養学の基礎
- エネルギー／たんぱく質／脂 質／食塩と水分／リンとカルシウム／ビタミン，微量元素／カルニチン，ホモシステイン，葉酸，食物繊維，抗酸化物質
- 第2章 栄養スクリーニング
- 栄養スクリーニング法／栄養不良の定義／栄養管理プログラム
- 第3章 栄養評価
- 身体測定法／画像検査／生化学検査／免疫検／ADL（運動能力，生活活動）評価／MIA症候群
- 第4章 栄養補給法
- 経腸栄養／静脈栄養／経口栄養-補助食・機能性食品（サプリメント・健康食品）
- 第5章 治 療
- 嚥下リハビリテーション／栄養サポートチーム（NST）／運動療法